LATTERIA DOBBIACO

Questo formaggio da taglio ha un sapore tipico acido-delicato e presenta un`occhiatura a forellini piccoli rotondi. La pasta è delicata, leggermente fondente, ma compatta al taglio; grazie alla sua unicità questo formaggio è molto amato. L`originale Dobbiaco è adatto perfettamente per cuocerlo in padella o sulla piastra. Rosolare a 160/200° su entrambi i lati per circa tre minuti. Cucinandolo al naturale o impanato sviluppa tutto il suo delizioso sapore.