VINO CHARDONNAY IGT VENETO BIO LT 0,75 SAN NAZARIO

Il connubio tra la posizione scelta a sud, sud-est dell`azienda e il terreno argilloso stato ed un fattore determinante per la produzione e la perfetta maturazione di questa nobile uva. Dopo un`attenta selezione nella vendemmia, i grappoli vengono diraspati e pressati in modo soffice. Il mosto fatto fermentare in tini di acciaio a temperatura controllata per 15 giorni. Al termine, il vino matura sui lieviti, per tre mesi. In questo modo assume l`aroma e la personalit che caratterizzano il nostro Chardonnay.