.SOPRESSA NOSTRANA INTERA S/A P. IN TAVOLA

Regina dei Salumi Veneti, fin dal medioevo la Sopressa Veneta viene da anni lavorata con cura artigianalmente da noi esperti Salumieri. Impastata con carni di puro suino scelto e macinate a grana media, viene insaporita con sale, pepe spezzato e aglio, insaccata su budello (Gentile Bovino) naturale e massaggiata per assumere un aspetto uniforme. Legata a Mano, viene poi stagionata appesa in travi di legno, per 3 lunghi mesi. Con il suo inconfondibile aroma la Sopressa Veneta si accompagna con focacce calde o con la Classica polenta, adatta per antipasti o snack. La si pu trovare sia con aglio o senza secondo le vostre esigenze.