SOAVE CLASSICO DOC BOTTEGA CL 75

Il vino Soave sembrerebbe prendere il nome dall`omonimo comune fondato dai Longobardi, detti anche Svevi (Suaves). E` stato, nel 1931, fra i primi vini italiani oggetto di un decreto che ne limitava la zona di produzione ed è stata la prima area DOC del Veneto quando, nel 1968 venne riconosciuta la denominazione di origine controllata «Soave Superiore». L`uso della menzione Classico è riservato al prodotto ottenuto vinificando uve autoctone coltivate sui rilievi collinari dei comuni di Soave e Monteforte, nei quali si trova la «zona classica» ovvero quella storica, originaria e di più antica tradizione per questo vino.