:TORTELLONI CULATELLO E PARMIGIANO GR. 250 SOVERINI

Tortelloni con Culatello e Parmigiano Reggiano Ingredienti: Pasta (60% sul totale): Semola di GRANO Duro, Farina di GRANO tenero, UOVA (25%), Ripieno (40% sul totale): Ricotta 55% ( Siero di LATTE, LATTE), Culatello 16% ( Coscia di Suino, sale), Parmigiano Reggiano Dop 16% ( LATTE, sale, caglio), Prosciutto Crudo 10% ( Coscia di suino, sale), Pane grattato 3% (farina di GRANO tenero, sale, lievito) Sale.