.MORTADELLA DI CINGHIALE PISTACCHI RENZINI

Questa preziosa ed inimitabile mortadella di cinghiale prodotta con carni di cinghiale di Filiera corta Umbra ( 70% ) e di suino per la parte grassa, miscelate nelle giuste proporzioni, che conferiscono al prodotto un gusto inconfondibile e con basso contenuto di grassi. Non contiene ne glutine, ne derivati del latte e glutammato, ne polifosfati o prodotti O.G.M. Viene cotta per 18 ore con un procedimento lento ed a secco. Pezzatura sui 3,5 kg in due versioni aromatizzata con tartufo nero umbro oppure con pistacchi